“Que hermosos festejos disfrutamos juntos a miles de santaelenenses y turistas. Toda la Costanera estaba a pleno de gente. Qué lindo es verte así mi amada ciudad. ¡Felices 152 años querida Santa Elena!”, posteó el Intendente Rossi.

Su fecha de fundación: 2 de octubre de 1871, responde a la firma del contrato comercial a partir del cual los hermanos De La Riestra y Don Federico González dan comienzo a la explotación de un saladero de su propiedad.